Амарантовая каша с кхиром — 5 нестандартных рецептов для полноценной замены утренней овсянки

Утренняя каша – это неотъемлемая часть здорового питания. Она бодрит, насыщает и наполняет энергией на весь день. Основой для каши обычно служат овсянка или гречка, но как быть тем, кто хочет разнообразить свой завтрак? Решение – амарантовая каша и кхир! Эти нестандартные каши – настоящий открытие для ценителей вкусного и полезного питания.

Амарантовая каша – это идеальное сочетание вкуса и пользы. Амарант – это древнее зерно, которое изначально выращивалось в Центральной Америке. Однако его ценность известна далеко за пределами этого континента. Амарант богат белком, содержит большое количество клетчатки и легко усваиваемых жиров.

Амарантовая каша готовится просто: зерна амаранта залить водой и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 15 минут. Добавьте в кашу свежие фрукты или ягоды, а также орехи или сухофрукты – и ваш завтрак превратится в настоящий праздник вкуса.

Кхир – вторая необычная каша, которая понравится даже самым изысканным гурманам. Кхир – это традиционное индийское блюдо, приготовленное на основе риса и молока. Вариации этой каши могут быть самыми разнообразными – с добавлением специй, сухофруктов, орехов и даже с овощами.

Для приготовления кхира вам понадобятся рис, молоко и сахар. Рис нужно отварить в молоке до готовности, добавить сахар и перемешать до полного растворения. Кхир можно есть как горячим, так и холодным. Это действительно вкусный и питательный завтрак для любителей экзотики в кулинарии.

Амарантовая каша

Для приготовления амарантовой каши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана амаранта
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
• 1 яблоко
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки корицы
• По вкусу — орехи, сухофрукты, ягоды для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Замочите амарантовые зерна в воде на 15-20 минут.
2. Смешайте воду и молоко в кастрюле и доведите до кипения.
3. Добавьте амарантовые зерна и варите на среднем огне в течение 20 минут, пока каша не станет густой и кремообразной. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.
4. В это время нарежьте яблоко на кубики и обжарьте на сковороде с медом и корицей до мягкости.
5. Готовую кашу разложите по тарелкам, сверху выложите обжаренное яблоко и посыпьте орехами, сухофруктами или ягодами по желанию.

Амарантовая каша готова к употреблению! Насладитесь ее нежным вкусом и полезными свойствами. Это идеальный завтрак для тех, кто желает начать день с полезной и сытной порции энергии.

Амарантовая каша

Чтобы приготовить амарантовую кашу, нужно:

Ингредиенты:

• 1 стакан амаранта
• 2 стакана воды
• 2 стакана молока (можно использовать любое)
• 2 столовые ложки меда или сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление:

1. В большой кастрюле смешайте амарант и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 25 минут.
2. Добавьте молоко, мед или сахар и ванильный экстракт. Поварите еще 5-10 минут до тех пор, пока каша не загустеет.
3. Снимите с огня и дайте каше немного остыть.

Амарантовая каша готова! Вы можете подавать ее теплой или охлажденной. По желанию можно добавить свежие фрукты, орехи или ягоды для дополнительного вкуса и питательности. Приятного аппетита!

Каша Кхир

Каша Кхир имеет густую консистенцию и легкий сладковатый вкус. Она является идеальным выбором для тех, кто любит наслаждаться сладостью в начале дня или в конце ужина. В Кхир можно добавить любые сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики, а также орехи или миндаль. Это придаст каше не только сладость, но и интересные текстуры.

Для приготовления Каша Кхир требуются следующие ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 6 стаканов молока;
• 1 стакан сахара;
• 150 г сухофруктов;
• 1/2 чайной ложки измельченного кардамона;
• 1/4 чайной ложки шафрана;
• 50 г орехов.

Шаги по приготовлению Каша Кхир:

1. Рис промываем и замачиваем в воде на 30 минут. Затем слить воду.
2. В кастрюлю влить молоко, добавить рис и поставить на огонь.
3. Варить кашу на среднем огне, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и молоко не загустеет.
4. Добавить сахар, сухофрукты (измельченные или целые), кардамон и шафран.
5. Продолжать варить кашу еще около 10 минут, пока сухофрукты не размягчатся.
6. Убрать кастрюлю с огня и остудить Кашу Кхир.
7. Подавать Кашу Кхир остывшей, украсив орехами.

Кашу Кхир можно есть как горячей, так и холодной. Она идеально подходит для утреннего или вечернего приема пищи, а также может быть прекрасной альтернативой традиционной овсянке. Попробуйте приготовить Кашу Кхир и насладитесь вкусом аутентичного индийского блюда.

[/rand]